![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
В «духе времени» корейские хип-хоперы смешивают рэп и латиноамериканские ритмы, лондонские бизнес-леди разучивают индийские танцы, американский фастфуд кормит посетителей вьетнамскими сэндвичами, а токийские подростки задают тон мировой моде.
Английское слово «fusion» переводится как «слияние», «сплав».
Если говорить о стиле, то фьюжн предполагает сочетание, казалось бы, несочетаемого, неординарные решения, выходящие за рамки принятых стереотипов.
Представляем вашему вниманию, первую часть обзора наиболее популярных трендов в стиле «Фьюжн».
Радиостанции fm-диапазона традиционно базируются на так называемом "формате", на основе которого создаются плей-листы - повторяющиеся в разном порядке определенные композиции, соответствующие формату. Это приводит к тому, что постоянным слушателям приходится слушать одни и те же композиции изо дня в день.
Однако появление таких сайтов, как Pandora, last.fm и Slacker Radio стало угрозой для традиционных радиостанций. Они позволяют любому пользователю создать собственное радио - бесплатно и без особых хлопот.
Нужно просто выбрать несколько любимых групп или композиций, а движок сайта сделает остальное: проиграет любимые песни, проанализирует содержимое музыкальных архивов, выберет схожие композиции из собственной обширной базы данных, смиксует и даст дополнительную информацию о любой группе или песне.
Читать комикс The 99
Популярный во всем мире комикс The 99 ("Девяносто девять") рассказывает о 99 супергероях, каждый из которых несет в себе одну из добродетелей Аллаха: мудрость, способность к предвидению и т.д.
В 2006 году комикс побил все рекорды популярности в исламском мире, перешагнул религиозные границы и стал успешным и на Западе.
Звонить и нажимать на "сброс"
К разочарованию телекоммуникационных компаний, в области мобильной связи появилась новая "фишка" - люди звонят друг другу, ждут гудок и сбрасывают звонок до того, как вызываемый абонент снимет трубку. Как следствие - снижение доходов телефонных операторов.
В основном технологию "гудок-сброс" используют для того, чтобы:
1. собеседник перезвонил (в случае отсутствия денег на счету);
2. подать заранее условленный сигнал (к примеру, "гудок-сброс" означает "забери меня после школы" или "встречаемся в пять");
3. напомнить о себе (что-то вроде "я думаю о тебе в данным момент").
Приготовить бан ми
Вот уж воистину кулинарный фьюжн! Потеснив привычный бигмак, сэндвич "бан ми", помесь французской и индокитайской кухни, завоевывает мир фаст-фуда.
Традиционный французский багет, выпеченный из пшеничной и рисовой муки, наполняют не только свежими помидорами, огурцами, салатом и майонезом, но и типично восточными приправами, маринованным дайконом, перцем, луком и говядиной с заправкой из соевого соуса.
Пить молекулярные коктейли
Недалек тот день, когда барменов за стойками сменят ученые... или же барменам придется срочно проходить краткий курс прикладной химии: популярность так называемых "молекулярных коктейлей" не спадает уже несколько лет.
Модное поветрие современных баров выросло из молекулярной гастрономии.
Совмещение несовместимого, использование потенциала классической химии в создании новых блюд, уже прославили на весь мир не только Феррани Адрия и его консоме из картофельных очисток, Гестона Блументале и его мороженое со вкусом яичницы с беконом, но и других экспериментаторов. Увлекаясь технологическими инновациями, они расширяют наши представления о кулинарии как таковой. Порой им удается добиваться поразительных результатов: добавив к фруктовой смеси безвредный, не имеющий собственного вкуса и запаха хлорид кальция, они получают возможность готовить желе так, чтобы оно застывало за несколько секунд при любой температуре - даже при +40°С. А считанные миллиграммы альгината натрия создают еще более любопытный эффект: фруктовая пена застывает жемчужными пузырями, похожими на икру.
Необыкновенные коктейли в стиле "молекулярной гастрономии" безумно популярны и является необходимой частью меню модных заведений. Коктейли отличаются необычными вкусами: к примеру, коктейль "Устрица прерий" - классическое лекарство от похмелья в духе Кровавой Мери с яичным желтком сервируется в устричной раковине. Желток окрашен осветленным томатным соком и погружен в желатин, чтобы сохранить форму. Или коктейль "Яблочная белая леди" - традиционный микст из джина, лимона, трех частей сухого вина и яичного белка приправлен ломтиком зеленого яблока сорта Грэнни Смит, сбрызнутым эссенцией фиалки. Хруст яблока создает новое ощущение, совершенно нехарактерное для коктейлей. Или, к примеру, "успокоительное" средство для поколения, пережившего запрет на курение, в виде коктейля "Прокуренный и старомодный", сделанного из виски, сахарного сиропа и трех эссенций - табака, кожи и дыма.
Бармены соревнуются между собой не только в необычности вкусов, но и форм, изобретая новые способы подачи коктейля. Съедобные зонтики и бумага в качестве украшений уже никого не удивляют, а пробирки давно потеснили классические стаканам, рюмки и стопки в качестве тары.
продолжение следует)
